荔枝創意美食
臺灣常見荔枝品種

by 33 tinywu

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簡報主題：臺灣常見荔枝品種
一、特色品種介紹
1. 黑葉荔枝
產季
6月上旬至7月中旬
產地
高屏、臺東、雲嘉南、中彰投、新竹、苗栗
特徵
果實心臟形，果皮暗紅色
2. 楠西早生
產季
5月上旬至6月上旬
產地
高雄、臺南
特徵
果實心臟形，果皮鮮紅色
3. 三月紅
產季
4月
產地
屏東
特徵
果實心臟形，肉脆略粗質
4. 糯米糍荔枝（果核較小）
1
產季
6月下旬至7月中旬
2
產地
高雄、臺南、中彰投
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特徵
果實圓形，果皮鮮紅，果肉綜合線淡而明顯，具香甜多汁特點
5. 沙坑荔枝（竹葉黑）
特徵
果實心臟形，果肉細緻、味道濃郁，果殼粗鈍但成熟時較光滑
產地
嘉義、南投
產季
6月中旬
6. 玉荷包（果核較小）
1
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產季
5月中旬至6月
2
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產地
高屏、臺東、嘉南、中彰投
3
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特徵
果實橢圓形，肉質細緻
4
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外觀
果殼尖有刺手感，果皮鮮紅帶點黃綠
7. 桂味
產季
7月上旬
產地
苗栗、臺中、中彰投
特徵
有特殊香味，果肉軟，味道淡雅，果殼粗而淺但成熟時趨向平滑
8. 淮荔
產季
7月上旬至中旬
產地
苗栗、臺中、中彰投
特徵
果肉軟、水分多，果殼粗糙但帶光澤，果皮鮮紅
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